WebSeo
La pizzería del refugio Normanno, fundada en noviembre de 2003 por el Maestro Pizzaiolo...
WebSeo
2019-02-14 10:14:03
WebSeo logo

Blog

La pizzería Rifugio Normanno

La pizzería del refugio Normanno, fundada en noviembre de 2003 por el Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri, se encuentra en Monreale, cerca del distrito "Abbiviratura". Ubicado en una gran terraza panorámica, ofrece una vista espectacular de Palermo.
Su origen se remonta a 1978, cuando Rafael, de once años, aprendió el antiguo arte de la pizza en la antigua pizzería familiar "il Gattopardo", que se encontraba en el distrito de Lenzitti.
En ese lugar, el pequeño Rafael aprendió los procedimientos en la masa hecha a mano y los secretos de cocinar con madera. Estos trámites fueron pasados ​​de los abuelos a los padres de la misma.
Incluso hoy en día la simplicidad y la autenticidad de esa masa, de las materias primas utilizadas y la tradición de cocinar con leña siguen siendo las peculiaridades que distinguen la actividad gastronómica de Rifugio Normanno.

ARTÍCULOS RELACIONADOS