WebSeo
Pizzeria de refugiu Normanno, înființată în noiembrie 2003 de Maestro Pizzaiolo Raffaello...
WebSeo
2019-02-14 10:14:03
WebSeo logo

Blog

Pizzeria Rifugio Normanno

Pizzeria de refugiu Normanno, înființată în noiembrie 2003 de Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri, este situată în Monreale, în apropiere de cartierul "Abbiviratura". Amplasat pe o terasă panoramică mare, acesta oferă o vedere spectaculoasă asupra orașului Palermo.
Își ia originea în 1978, când Raphael, în vârstă de unsprezece ani, a învățat arta veche de pizza în vechea pizzerie de familie "il Gattopardo", care se afla în cartierul Lenzitti.
În acel loc micul Raphael a învățat procedurile în aluatul manual și în secretele gătitului cu lemn. Aceste proceduri au fost pronunțate de la bunici la părinții aceluiași.
Chiar și astăzi simplitatea și autenticitatea acelui aluat, a materiilor prime folosite și tradiția gătitului pe lemne rămân particularități care disting activitatea gastronomică a lui Rifugio Normanno.

ARTICOLE CONEXE