ร้านพิชซ่าที่หลบภัย Normanno ก่อตั้งขึ้นในเดือนพฤศจิกายน 2546 โดย Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri ตั้งอยู่ใน Monreale ใกล้กับย่าน "Abbiviratura" ตั้งอยู่บนระเบียงกว้างในมุมกว้างให้ทัศนียภาพอันงดงามของ Palermo
เริ่มต้นกำเนิดในปี 1978 เมื่อราฟาเอลอายุสิบเอ็ดปีเรียนรู้ศิลปะโบราณของพิซซ่าในร้านพิซซ่า "il Gattopardo" ซึ่งเป็นที่ตั้งของอำเภอ Lenzitti
ราฟาเอลในสถานที่นั้นได้เรียนรู้วิธีทำแป้งทำมือและความลับของการทำอาหารด้วยไม้ การดำเนินการเหล่านี้ถูกส่งลงมาจากปู่ย่าตายายถึงผู้ปกครองของเดียวกัน
แม้กระทั่งทุกวันนี้ความเรียบง่ายและความแท้จริงของแป้งนั้นวัตถุดิบที่ใช้และประเพณีการปรุงด้วยเตาถ่านยังคงมีลักษณะเฉพาะที่จำแนกกิจกรรมการกินของ Rifugio Normanno
เริ่มต้นกำเนิดในปี 1978 เมื่อราฟาเอลอายุสิบเอ็ดปีเรียนรู้ศิลปะโบราณของพิซซ่าในร้านพิซซ่า "il Gattopardo" ซึ่งเป็นที่ตั้งของอำเภอ Lenzitti
ราฟาเอลในสถานที่นั้นได้เรียนรู้วิธีทำแป้งทำมือและความลับของการทำอาหารด้วยไม้ การดำเนินการเหล่านี้ถูกส่งลงมาจากปู่ย่าตายายถึงผู้ปกครองของเดียวกัน
แม้กระทั่งทุกวันนี้ความเรียบง่ายและความแท้จริงของแป้งนั้นวัตถุดิบที่ใช้และประเพณีการปรุงด้วยเตาถ่านยังคงมีลักษณะเฉพาะที่จำแนกกิจกรรมการกินของ Rifugio Normanno
