Normanno útočiště pizzerie, která byla založena v listopadu 2003 Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri, se nachází v Monreale v blízkosti "Abbiviratura" okres. Nachází se na velké panoramatické terase a nabízí nádherný výhled na Palermo.
Pochází z roku 1978, kdy se jedenáctiletý Raphael naučil starobylé umění pizzy ve staré rodinné pizzerii "il Gattopardo", která stála ve čtvrti Lenzitti.
Na tom místě se malý Raphael naučil postupy v ručně vyráběném těstě a tajemství vaření se dřevem. Toto řízení bylo předáno od prarodičů k rodičům stejné.
Dokonce i dnes je jednoduchost a pravost tohoto těsta, použitých surovin a tradice vaření dřevem spalujícími zvláštnostmi, které odlišují gastronomickou aktivitu Rifugia Normanna.
Pochází z roku 1978, kdy se jedenáctiletý Raphael naučil starobylé umění pizzy ve staré rodinné pizzerii "il Gattopardo", která stála ve čtvrti Lenzitti.
Na tom místě se malý Raphael naučil postupy v ručně vyráběném těstě a tajemství vaření se dřevem. Toto řízení bylo předáno od prarodičů k rodičům stejné.
Dokonce i dnes je jednoduchost a pravost tohoto těsta, použitých surovin a tradice vaření dřevem spalujícími zvláštnostmi, které odlišují gastronomickou aktivitu Rifugia Normanna.
