WebSeo
Η πιτσαρία Norman pizzeria που ιδρύθηκε το Νοέμβριο του 2003 από το Maestro Pizzaiolo Raffaello...
WebSeo
2019-05-17 14:53:28
WebSeo logo

blog

Σημειώσεις σχετικά με το Rifugio Normanno

Γνήσια παράδοση

Η πιτσαρία Norman pizzeria που ιδρύθηκε το Νοέμβριο του 2003 από το Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri βρίσκεται στο Monreale κοντά στην περιοχή "Abbiviratura", σε μια μεγάλη πανοραμική βεράντα με θέα στο Παλέρμο.
Ανακαλύπτει την προέλευσή του το 1978, όταν ο 11χρονος Ραφαήλ έμαθε την αρχαία τέχνη της πίτσας στην παλιά οικογενειακή πιτσαρία «il Gattopardo» που βρισκόταν στην περιοχή Lenzitti.
Σε εκείνο τον τόπο ο Μικρός Ραφαήλ έμαθε τις διαδικασίες στη χειροποίητη ζύμη και τα μυστικά του μαγειρέματος με ξύλο ... οι διαδικασίες αυτές παραδόθηκαν από τους παππούδες και τους γονείς του.
Ακόμη και σήμερα η απλότητα και η γνησιότητα αυτής της ζύμης ... των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών και της παράδοσης μαγειρέματος από ξύλο ... είναι όλες οι ιδιαιτερότητες που διακρίνουν τη γαστρονομική δραστηριότητα του «Rifugio Normanno».

ΣΧΕΤΙΚΏΝ ΆΡΘΡΩΝ