WebSeo Slider Image
WebSeo
La pizzeria rifugio Normanno fondata nel novembre 2003 dal Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri...
WebSeo
2019-05-17 14:53:28
WebSeo logo

Blog


- Owner - Pubblicato il

Cenni su Rifugio Normanno

Tradizione e genuinità

  • photo

La pizzeria rifugio Normanno fondata nel novembre 2003 dal Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri sorge a Monreale presso la contrada dell' "Abbiviratura" posta su di un ampia terrazza panoramica su Palermo.
Essa trae le sue origini nel lontano 1978, quando l' ancora 11enne Raffaello imparava l antica arte della pizza nella vecchia pizzeria di famiglia"il Gattopardo" che sorgeva nella contrada di Lenzitti .
In quel luogo il Piccolo Raffaello apprendeva i procedimenti nell'impasto fatto a mano e i segreti della cottura a legna..procedimenti questi che si tramandavano dai nonni ai genitori dello stesso.
Ancora oggi la semplicità e la genuinità di quell'impasto...delle materie prime impiegate e la tradizione della cottura a legna... sono tutte peculiarità che contraddistinguono l attività gastronomica di "Rifugio Normanno".
 

Postato in: Generale

ARTICOLI CORRELATI