WebSeo
Normanno tilflugtspizzeria, grunnlagt i november 2003 av Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri,...
WebSeo
2019-02-14 10:14:03
WebSeo logo

bloggen

Rifugio Normanno pizzeria

Normanno tilflugtspizzeria, grunnlagt i november 2003 av Maestro Pizzaiolo Raffaello Angileri, ligger i Monreale i nærheten av "Abbiviratura" -distriktet. Hotellet ligger på en stor panoramaterrasse, og tilbyr en spektakulær utsikt over Palermo.
Den tar sin opprinnelse tilbake i 1978, da elleveårige Raphael lærte den antikke pizzaarten i den gamle familiens pizzeria "il Gattopardo", som stod i distriktet Lenzitti.
På den måten lærte lille Raphael prosedyrene i håndlaget deig og hemmelighetene til matlaging med tre. Saksbehandlingen ble overlevert fra besteforeldrene til foreldrene til det samme.
Selv i dag er enkelheten og genuiniteten til deigen, av de anvendte råmaterialene og tradisjonen med vedfyring, særegne som skiller den gastronomiske aktiviteten til Rifugio Normanno.

RELATERTE ARTIKLER